مواد لازم: آلو سیاه یک کیلو، شکر یک کیلو، 2 لیوان آب، روش پخت: برای این مربا از آلوی سفت و زیبا ترجیحا ساقه دار استفاده کنید. مقداری آب جوش روی آلوها بریزید و سپس آنها را در آب سرد قرار دهید تا پوست آن به راحتی جدا شود. اگر دم آنها جدا نباشد بهتر است. MASNAIMG 1 حالا آلوها را در یک کاسه لعابی می ریزیم و روی آن شکر می پاشیم و 4 یا 5 ساعت می گذاریم تا آبکش شود. MASNAIMG 2 آلوها را برداشته و شکر آب شده را با 2 لیوان آب حرارت دهید تا شربت کمی غلیظ شود. 
آلوها را داخل شربت بریزید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه اما بدون له شدن بپزد (زمان پخت بستگی به سفت بودن آلوها دارد). 
.
